2011-10-28 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 雞腿、紅蘿卜、菠菜、大米。 制作方法: 1.雞腿洗干凈后去皮去骨,并剁成雞腿肉碎。 2.把紅蘿卜洗干凈,然后切成一小塊,一小塊。 3.把菠菜也洗干凈,切成菜碎。 4.把粥煲滾后先把紅蘿卜和雞腿碎肉放下去煮,煮到將近20分鐘差不多煮好的時候,再把菠菜放下去一起煮,大約再煮15分鐘。 5.放小許鹽或者兒童醬油即可。 健康提示: 1.胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫功能,維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。 2.菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用,促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。 3.雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。 雞腿肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類, 雞腿肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。(圖片來源于CFP) |
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