4、雞肉番茄湯 材料:雞肉、番茄、高湯 做法:雞胸肉燙后,切丁,將番茄放入高湯煮沸。以小火慢煮45分鐘。 5、土豆魷魚湯 材料:土豆、豬肉、水發(fā)魷魚干 做法:魷魚過(guò)油翻炒,土豆、豬肉切丁,一同放入沙鍋加清水煲2小時(shí)。 6、蛋包飯 材料:豌豆、胡蘿卜丁、火腿丁、番茄醬、雞蛋 做法:上述材料略為拌炒,再將米飯、番茄醬及鹽倒入鍋中,快速拌勻,包入蛋餅中。 7、火腿獅子頭 材料:五花肉、木耳、菜心 做法:肉剁成泥,加干生粉攪至起膠,做成肉圓,放開(kāi)水中火煮熟,加入木耳、菜心等煮至湯濃白。 8、酸菜牛肉 材料;酸菜、牛肉 做法:牛肉剁碎,用醬油和淀粉拌好備用。酸菜脫水剁碎。炒熟牛肉碎,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽。
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