車厘茄羊奶芝士酥餅的做法

　　媽媽們別憂心寶寶的健康了，小編給大家?guī)�來了車厘茄羊奶芝士酥餅的做法，提高寶寶免疫力，讓寶寶茁壯成長哦。

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　　用料：

　　酥皮餅底(制成)1張、橄欖油1湯匙、車厘茄250g、糖1/2茶匙、羊奶芝士(弄碎)100g、鮮羅勒菜(切碎)2湯匙、鮮羅勒菜(切碎，后加)1湯匙、巴馬芝士(切薄皮)少許

　　做法：

　　1、 將酥皮餅底放于焗爐托盤上，將餅底的邊緣摺起做成2厘米闊的邊界：修飾四邊角位。

　　2、 用平底鍋燒熟油，放入車厘茄及糖，攪拌均勻煮2分鐘或至表面色澤晶瑩，果皮微裂，用吸油紙吸油。

　　3、 餅底均勻地鋪上羊奶芝士及羅勒菜，面層再放上煮過的車厘茄。

　　4、 放入已預熱的240度的焗爐焗15分鐘，或至餅底起酥及轉(zhuǎn)為金黃色。

　　5、 取出酥餅并額外加上羅勒菜及巴馬芝士片即成。

　　小貼士：

　　1、 車厘茄營養(yǎng)豐富，口感佳

　　2、 該酥餅色香味俱全，男女老少皆宜。

　　專家點評：

　　番茄含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維他命、纖維素及微量元素。醫(yī)學界以證實番茄能有效預防多種疾病，適量食用可幫助寶寶改善體質(zhì)，提高免疫力。不過要謹記，未成熟的番茄含有龍葵素，能導致食物中毒，故應選擇成熟、色澤紅潤的番茄食用。