寶寶近來胃口不佳?小編給大家?guī)砹丝蓯弁尥拊煨?a class="cmsLink" target="_blank" href="http://yorkjcc.com/shipu/diy/zt/fan/">飯的做法,可愛的造型,寶寶肯定會喜歡,而營養(yǎng)的飯團,媽媽們也放心哦。 用料: 黃油,煉乳,蜂蜜,鴨蛋(用雞蛋更好)白糖,裝飾糖,低筋粉,泡打粉,發(fā)酵粉150克,巧克力適量, 做法: 1、首先把蛋黃和蛋清分開。 2、蛋黃里加黃油攪勻。 3、再加入蜂蜜,煉乳,精制油攪勻待用。 4、蛋清里分2-3次加入50克糖,打到硬性發(fā)泡。 5、將面粉混合蛋黃攪拌均勻,無顆粒即可。 6、打發(fā)的蛋清分3次加入,上下攪拌均勻,不要繞圈攪,據(jù)說會讓蛋清消泡。 7、攪勻后靜置10分鐘左右。喜歡吃干干的,像那種外面賣的無水蜂蜜蛋糕那樣,如果喜歡吃軟一點的,可以在蛋黃里加些牛奶。那樣蛋糕心會軟一點。 8、 用小刷子在蛋糕機上下涂層薄薄的油。 9、 將蛋糕糊倒進小模具里,說明書上說要8分滿,其實滿點也無所謂了。中間放入巧克力。 10、蓋上蓋子等5分鐘,不用開到大火,火力調(diào)到一半就好。 11、還可以將裝飾糖撒在蛋糕糊表面,就成了這樣有顏色的小蛋糕了。 小貼士: 1、 制作成可愛形狀小點心,寶寶都愛吃。 2、 此蛋糕軟軟的,口感佳。 專家點評: 這道自制的小蛋糕媽媽可以自己控制用的糖分、巧克力的分量,既美味營養(yǎng)全面,又不怕小朋友吃了肥胖,又沒有防腐劑,小朋友吃健康有保障。 |
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