合桃豆?jié){的做法

　　黃豆含豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、合桃含多種維他命、礦物質(zhì)，由于這是一款可以在家自制的豆?jié){，深受人們的喜歡�！�

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合桃豆?jié){

　　用料：

　　去衣合桃50克，黃豆10克，水1000毫升，黑糖40克。

　　做法：

　　1、 黃豆洗凈后浸4-6個(gè)小時(shí)，加水在攪拌器中分多次攪勻。

　　2、 合桃洗凈后風(fēng)干，用180度焗爐烘15分鐘，用干磨器攪碎。

　　3、 合桃碎加入黃豆中拌勻，再用攪拌器攪至幼滑

　　4、 用布袋隔渣后，將合桃漿倒入煲中以慢火煮沸，酌量加入黑糖煮溶即可飲用。

　　小貼士：

　　黃豆含豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、異黃酮、Omega3脂肪酸及水溶性纖維，有助降低膽固醇。合桃含多種維他命、礦物質(zhì)及亞麻油酸：中醫(yī)認(rèn)為合桃具有不鬧功效，烘培后的合桃味較香，但若無焗爐，一顆于風(fēng)干后直接磨碎。

　　專家點(diǎn)評(píng)：

　　這款在家自制的豆?jié){，豆香味超濃，還帶有濃濃的合桃味，深受人們的喜歡。