小豬豆沙包的做法

　　一成不變的包子難免乏味，給寶寶做一些小豬豆沙包營養(yǎng)又可愛。

　　用料：

　　面粉適量、紅曲粉適量、酵母適量、豆沙餡適量

　　做法：

　　1、酵母溶于溫水靜置5分鐘，紅曲粉加適量熱水沖開。

　　2、面粉倒入面包機(jī)，加入酵母水，揉成表面光滑的面團(tuán)，發(fā)酵到原來的2倍大。

　　3、發(fā)酵好的面團(tuán)加入紅曲揉勻，滾圓再進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

　　4、分成所需的小份，包入豆沙餡料，收口朝下捏緊，作小豬身體。

　　5、鼻子用圓形面片搟成橢圓，用筷子在上面扎兩個眼當(dāng)鼻孔，紅色面團(tuán)搟薄片利用模具壓成片，當(dāng)作豬耳朵，搓一小根面條繞個半八字按在后面作豬尾巴，點(diǎn)綴黑芝麻做眼睛。做好的小豬放入蒸鍋中，再發(fā)酵約20-30分鐘，開火蒸，大火蒸開后轉(zhuǎn)小火15分鐘。關(guān)火后燜3分鐘再打開鍋蓋。

　　小貼士：

　　1、包子內(nèi)餡也可換成其他，依憑寶寶喜歡。

　　2、可事先做好放冰箱冷藏，早上拿出來烝熱給寶寶做早餐。

　　3、面粉是健康綠色的主食之一。

　　專家點(diǎn)評：

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥?zhǔn)称肥墙】�、減肥的新潮流。寶寶早餐多吃面食健康又實(shí)惠，還能讓寶寶更加強(qiáng)壯。