小人蘇打餅干的做法

　　小人餅干俏皮可愛，香脆的蘇打餅干可以幫寶寶補鈣。

　　用料：

　　低筋面粉150克、牛奶90毫升、干酵母8克、蔥姜蒜粉3克、無鹽黃油30克、鹽3克、小蘇打1克

　　做法：

　　1、將牛奶煮至微熱加入干酵母混合均勻。

　　2、將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低筋面粉拌勻后將做法一緩緩加入，攪拌和均成光滑面團。

　　3、將黃油加入做法二中，和勻直至面團光潔不粘手。

　　4、在桌面上撒少許高粉，將面團搟成薄片，用模具將其切刻，多余的面片重新揉成面團再重復本步驟直至所有面團都制成餅干坯。

　　5、將餅干坯放入烤盤，相互間要留有空隙，用叉子在餅干坯的表面叉出小孔，蓋上保鮮膜靜置十分鐘，烤箱190度預熱，將烤盤放入烤箱，中部，190度烤10分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、蘇打餅干一般為甜餅干。

　　2、蘇打餅干含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。

　　3、寶寶不適合吃太多。

　　專家點評：

　　小人蘇打餅干適合2-3歲的寶寶，小人的可愛造型很適合寶寶們食用，還能幫寶寶補充鈣和磷元素。