三文魚促進(jìn)兒童生長發(fā)育

　　三文魚小蛋糕

　　主料：面粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量

　　輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙

　　做法：

　　1.將黃油加糖打起，打白后，逐個加入雞蛋，打勻后逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。

　　2.泡打粉、面粉混合，混勻后加入“1”中，最后加入三文魚丁。

　　3.打勻后，放入擠袋內(nèi)，擠入模內(nèi)，放烤箱烤熟(200度15分鐘)。

　　特點(diǎn)：口感松軟、營養(yǎng)豐富、味香濃厚，是美味的小甜點(diǎn)。

　　三文魚刺身

　　主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量

　　輔料：綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、黃瓜1段

　　做法：

　　1.將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。

　　2.三文魚柳切成4個厚片，放在冰塊上，放入盤中。

　　3.再切一些薄片，擺成花形。

　　4.黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個個小洞，使之形似草莓。

　　5.吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。

　　特點(diǎn)：色彩鮮艷、開竅通氣、鮮嫩爽口。