一些嬰兒輔食制作小方法

一些嬰兒輔食制作小方法

　　嬰兒的輔助食品花樣很多，制作方法也各不相同，以下介紹七種容易普及推廣的方法以供參考。

　　1.果類

　　西紅柿汁：將新鮮的西紅柿洗凈，用熱水燙后剝?nèi)テ�，然后切碎，再用清潔的雙層紗布把西紅柿包好劑出汁，或用水果擠壓器壓出汁，用開水將西紅柿汁稀釋一倍，加少許糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同樣方法制作。

　　鮮桔汁：將桔子少將，用刀橫切兩半，上下對(duì)齊，將汁取出，喂時(shí)加少許白糖。

　　果泥：將水果洗凈云皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥，即可食用。蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。香蕉去皮在盆內(nèi)用匙攪爛即成香蕉泥�！�

　　2.肉類

　　肉沫：選用新鮮的瘦肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可），剁成肉沫，加調(diào)味品上鍋蒸爛，研成細(xì)沫即可。

　　肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水后換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝?nèi)�，用勺子研成泥狀，再加調(diào)料即可。

　　3.蛋類

　　蛋黃奶：將雞蛋煮熟后，取蛋黃，加牛奶或水?dāng)嚢柚梁隣罴纯墒秤谩?/P>

　　蛋黃土豆泥：是將研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黃研碎攪拌均勻，再加適量調(diào)味品上火蒸5分鐘即可。

　　雞蛋羹：生雞蛋一個(gè)打入碗中，加一小杯開水及適量鹽、香油、味精等攪拌，攪拌后放鍋里蒸5分鐘即可。以雞蛋剛好凝固，又很嫩最適度，蒸時(shí)間過長，以至出蜂窩孔狀，這樣的蛋羹質(zhì)硬，不好消化。