食物多樣促進嬰幼兒眼發(fā)育

　　現(xiàn)在的年輕媽媽每當(dāng)遇到育兒難題都會想到上網(wǎng)尋求答案，育兒網(wǎng)站和育兒頻道也就成為媽媽們的貼心幫手。從網(wǎng)上的帖子和博客分析，媽媽們關(guān)心的話題除了吃喝拉撒睡以外，寶貝的眼睛發(fā)育也頗受重視。很多媽媽還在網(wǎng)站上留下了自己的寶寶愛眼小偏方，如吃胡蘿卜泥、喝冰糖枸杞銀耳大棗湯、吃橘糊等。媽媽們的這些“偏方”究竟有用嗎?中國首個0-3歲嬰幼兒學(xué)能專家顧問團的權(quán)威專家提出了他們的科學(xué)驗證。

食物多樣促進嬰幼兒眼發(fā)育

　　顧問團成員、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)研究所副所長汪之頊教授認為，媽媽們的“偏方”都各有道理。胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進嬰幼兒視覺發(fā)展起到十分重要的作用�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，清肝明目的枸杞含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素等;尤其是葉黃素，它作為一種可幫助眼睛健康的重要抗氧化劑，有助于保護嬰幼兒的視網(wǎng)膜免受藍光影響，還能消滅光線引起的有害自由基。橘子富含維生素C，可幫助避免視網(wǎng)膜遭受紫外線損傷，更能促進膠原蛋白形成，增加眼睛內(nèi)細小血管的韌性，幫助增進眼球健康。

　　不過，也不能只關(guān)注個別營養(yǎng)素，過量補充的結(jié)果是容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。比如給寶寶吃過多的胡蘿卜，或者飲用過多的胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡蘿卜血癥。對眼睛有益的營養(yǎng)素維生素A、DHA和AA、�；撬帷⑷~黃素等，大多存在于魚類食物和各種綠色和紅黃色蔬果中。媽媽給寶寶安排食物時，要注意食物的多樣性，才能有助于嬰幼兒眼睛發(fā)育。

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