兒童飲食的六大禁忌事項(xiàng)不能犯

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　　一、忌罵食：吃飯時(shí)以孩子訓(xùn)斥，甚至打罵，是最不符合生理、心理衛(wèi)生要求的。人的生理機(jī)制是受大腦支配的，父母的訓(xùn)斥，必然會(huì)使孩子心情郁悶，導(dǎo)致腸、胃活動(dòng)和消化腺體的分泌受到抑制，從而引起消化不良和吸收不好。所以，吃飯時(shí)應(yīng)盡可能讓孩子心情歡暢，千萬(wàn)不要責(zé)罵。

　　二、忌暴食：暴食傷身，人從皆知。尤其是3歲以?xún)?nèi)的兒童。更是如此。小孩吃東西往往不會(huì)自我調(diào)節(jié)，自我控制，喜歡吃的東西就“大吃”以致引起消化不良，造成積食。這不僅浪費(fèi)了食品，而且增加了腸、胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能給這些臟器帶來(lái)疾病。

　　三、 忌過(guò)多的零食、甜食：吃零食過(guò)多，輕則造成消化功能紊亂，影響正常飲食，重則造成積食。零食過(guò)多，主食則減少，這樣日長(zhǎng)月久，影響正常發(fā)育，易患某種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，重要的是腦細(xì)胞數(shù)量的增殖是一次性完成的。兒童錯(cuò)過(guò)了這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，以后就無(wú)法彌補(bǔ)了。

　　甜食及糖份，是我國(guó)人們身體的主要熱能來(lái)源。也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可少的營(yíng)養(yǎng)之一。但是任何事物，包括吃東西，總有一定的比例和限度。吃得過(guò)量了，往往會(huì)適得其反。

　　四、忌多鹽：食鹽不僅是人體必不可少的物質(zhì)之一，也是人們膳食中不可少的調(diào)味品。然而，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，嬰兒最好到6個(gè)月齡左右方吃咸食。因?yàn)樾�兒剛出生時(shí)，腎功能尚不完善，約到5～6月齡時(shí)發(fā)育才較為完善(個(gè)別有延長(zhǎng)至2歲的)，才能把進(jìn)入全內(nèi)的多余的鈉和氯等物質(zhì)排出體外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的鈉和氯，已能滿足6個(gè)月齡內(nèi)的嬰幼兒的生理需要。一般來(lái)說(shuō)，5～12月齡的兒童，每日食鹽量為一克左右，二歲以上漸與成人同量，但活動(dòng)量大，出汗多的兒童在膳食中可適當(dāng)多用一點(diǎn)以補(bǔ)充需要是科學(xué)的。如果孩子吃得過(guò)咸，輕則易咳嗽，重則易患高血壓病，不利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

　　五、忌味精：味精，其化學(xué)名稱(chēng)為谷氨酸鈉。由于谷氨酸鈉進(jìn)入人體后能參與機(jī)體細(xì)胞內(nèi)氨基酸、蛋白質(zhì)及碳水化合物的代謝，促進(jìn)氧化過(guò)程，故能改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能。但在食物中加入過(guò)多的味精，特別對(duì)小孩健康是有害的。因?yàn)槲毒�食后被腸道吸收進(jìn)入血液，能與血液中的微量元素鋅化合轉(zhuǎn)化為谷氨酸鋅而排除體外，小兒若經(jīng)常攝入過(guò)多的味精，日積月累則會(huì)導(dǎo)致鋅缺乏。

　　六、忌西式快餐：兒童經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。調(diào)查表明，經(jīng)常吃西式快餐的城市孩子發(fā)病率高，而保持沙特傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的農(nóng)村孩子發(fā)病率低。沙特傳統(tǒng)飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。