紅薯香甜又營(yíng)養(yǎng)，孩子適量吃

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　　紅薯，又名甘薯、地瓜、紅苕等，是人們熟悉而又喜愛(ài)的食品之一。紅薯雖然其貌不揚(yáng)，但卻以它那獨(dú)有的“內(nèi)在美”，征服了大小朋友們，頗受人們的喜愛(ài)。

　　紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激消化道的蠕動(dòng)和消化液的分泌;同時(shí)它還能夠增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，通便排毒，降低腸道疾病的發(fā)生率;而且膳食纖維作為食物中的充盈物質(zhì)，可以增加人的飽腹感，因而還具有減肥的功效。

　　紅薯中含有豐富的粘蛋白，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物。它能促進(jìn)膽固醇的排泄、維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性、有效地保護(hù)心臟，而且它對(duì)呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔等都有很好的潤(rùn)滑作用。

　　紅薯中還富含維生素c，因而吃紅薯還可以起到增強(qiáng)人體細(xì)胞的抗病毒作用和肝臟的解毒能力，對(duì)提高人體免疫力有很大的作用;同時(shí)維生素c還有維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促進(jìn)鈣、鐵的吸收;防止壞血病等有益的作用。

　　紅薯中還有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素被人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素a，對(duì)保護(hù)眼睛起著重要的作用。它可以有效的防治眼睛干澀和疲勞;同時(shí)對(duì)皮膚的干燥也可起到緩解的作用。而且它還可以增強(qiáng)呼吸道粘膜的抵抗力，從而降低上呼吸道感染的發(fā)病率。