幼兒飲食：寶寶可以喝豬腳湯嗎？

　　寶寶可以喝豬腳湯嗎?很多家長都有這樣的疑問。家長都知道豬蹄富含蛋白質(zhì)，對于滋補身體很有好處。但是至于寶寶是否可以喝豬腳湯就要辯證對待，不是所有寶寶都適合喝豬腳湯，本文將為您詳細介紹寶寶可以喝豬腳湯嗎的問題。

豬腳的營養(yǎng)價值

　　據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

　　從醫(yī)學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。

寶寶不滿1歲不宜喝豬腳湯

　　寶寶1歲以前腸胃功能還沒有發(fā)育完善，給寶寶喝骨頭湯不能太油膩了，最好少喝一點點，不要放調(diào)料，喝多了容易使寶寶出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。如果寶寶1歲以后就可以用清水煮豬蹄，不要放鹽，不要加味精。煮好后把上面的浮油去掉。

　　另外，凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯的做法

　　主料：老黃瓜1個，豬腳肉720克

　　配料：蜜棗4枚。

　　制作方法：豬腳肉洗凈;大老黃瓜1個(約640克重)洗凈，連皮瞥厚塊。加適量水，猛火煲至水開，然后加入材料，改用中火煲約3小時，加入細鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功能：此湯清熱解毒、利尿去濕。尤適合夏天炎熱一家大小飲用，可防治熱痱、濕疹、瘡癤，睡眠不足，虛火上升，可用此湯作食療。脾胃虛寒、咳嗽痰多稀白的人，不宜飲用。

　　溫馨提示：看完本文之后，相信你對寶寶可以喝豬腳湯嗎的問題已有所了解，豬腳湯富含蛋白質(zhì)和骨膠原對于孩子的生長發(fā)育很有好處，但是如果寶寶不滿1歲腸胃功能不完善，不建議食用。

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