寶寶吃什么補(bǔ)血?

　　小孩子因為先天遺傳或者后期飲食方面的原因，也會出現(xiàn)貧血的想象。所以家長在平時應(yīng)該注意多給寶寶吃些補(bǔ)血的食物，預(yù)防貧血。那么，寶寶吃什么補(bǔ)血?

寶寶補(bǔ)血吃什么

　　1、含鐵豐富的食物

　　補(bǔ)血要從補(bǔ)鐵開始，所以家長應(yīng)該給寶寶多吃含鐵豐富的食物，如血、魚、紅色肉、禽、內(nèi)臟(肝)等動物性食物及綠色蔬菜，如吃菠菜，吃蛋黃，是最好補(bǔ)鐵的方法。

　　2、含豐富維生素C食物

　　多吃含豐富維生素C的食物，可以幫助鐵的吸收，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。綠色和紅色蔬菜中含有較多的維生素C，所以家長要讓寶寶多吃各種蔬菜。

　　3、含鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)和微量元素的奶粉

　　如果寶寶還在食用奶粉，那么家長們就要注意在各種各樣的奶粉中選擇含有鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)和微量元素的奶粉，這樣可以保證寶寶各種營養(yǎng)元素的均衡吸收，避免因為營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的貧血。

寶寶補(bǔ)血食譜

　　蘆筍汁阿膠牛奶

　　材料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

　　烹飪方法：

　　1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。

　　2、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。

　　3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　菠菜丸子湯和炸春卷

　　材料：菠菜750克，牛肉餡600克，肉餡300克，蝦米1大匙，春卷皮適量，面糊少許，雞蛋1個，姜末少許，淀粉2大匙，醬油半匙，鹽少許。

　　烹飪方法：

　　1、將菠菜洗凈，用開水燙熟，瀝干水分后切末備用。

　　2、將菠菜末、牛肉餡、蛋、姜末以及調(diào)味料均勻攪拌，用手捏成丸子狀。

　　3、放入沸水中，直至丸子浮起，湯中加入少許鹽調(diào)味，盛入碗中即可。

　　4、接著，開始做炸春卷。將菠菜、肉餡、蝦米、調(diào)味料均勻攪拌成春卷餡，取適當(dāng)分量包入春卷皮中，卷起后用面糊固定邊緣，將春卷一一包好備用。

　　5、將油鍋燒熱，放入春卷，以中火炸約4分鐘，至表面呈現(xiàn)金黃色，撈起瀝干油即可食用。這樣，一套美味的菠菜點(diǎn)心套餐就完成了。

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