哈密瓜蒸蛋的做法

　　食譜原料：

　　哈密瓜1個，蛋2個，胡蘿卜60克，西芹60克。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：熱菜。

　　制作方法：

　　1、將哈密瓜洗凈，橫切為兩半，挖出瓜籽部分備用。

　　2、雞蛋打散，加少許水攪勻。

　　3、胡蘿卜去除外皮，切成小丁;西芹洗凈，切小丁備用。

　　4、將胡蘿卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。

　　5、將哈密瓜放入蒸鍋中，用大火蒸至蛋液凝固即可。

　　健康提示：

　　哈蜜瓜清涼消暑，能生津止渴，是夏季解暑的佳品，還具有利便、益氣的功效，有助于減輕貧血和便秘。胡蘿卜和西芹含有大量纖維，對改善大便也是有幫助的。

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