番茄雞蛋豆腐湯

食譜原料

　　雞蛋 50克 番茄 100克 豆腐 200克

　　調(diào)料： 植物油 50克 大蔥 5克 鹽 3克 味精 1克

制作方法

　　1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;

　　2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;

　　3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;

　　4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。

適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　番茄雞蛋湯又酸又嫩，除了可以提起準(zhǔn)媽媽的食欲外，還可以促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。