陳皮鹵牛肉

食譜原料

　　瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。

制作方法

　　1、把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷。

　　2、牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘。

　　3、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些，把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下。

　　4、把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

適用人群

　　懷孕早期媽咪

健康提示

　　瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。