芽菜節(jié)瓜豬舌湯

食譜原料

　　主料： 節(jié)瓜 640克 豬舌 400克 黃豆芽 320克

　　輔料： 陳皮 10克

　　調(diào)料： 鹽 5克

制作方法

　　1. 大豆芽菜去根須，用水洗凈;

　　2. 滴干放入鍋內(nèi)，不必加油，微炒至軟身;

　　3. 節(jié)瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗凈，切塊;

　　4. 將豬舌放入滾水中煮5分鐘，取出，刮去舌苔，用水洗凈;

　　5. 陳皮用水浸透洗凈;

　　6. 加水入瓦煲內(nèi)煲至水滾;

　　7. 放入全部材料，候水再滾起;

　　8. 中火煲至豬舌熟透;

　　9. 以細鹽調(diào)味，即可飲用。

適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　此湯有利濕熱，利尿消腫的作用。