益母草煮蛋的做法

　　食譜原料：

　　雞蛋150克，益母草30克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.先將益母草擇去雜質，清水洗凈，用刀切成段，瀝干水。

　　2.把雞蛋全部放入水中，逐一清洗凈。

　　3.將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鐘后雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。

　　4.月經(jīng)前每日1次，連服數(shù)日，吃蛋飲湯。

　　健康提示：

　　雞蛋營養(yǎng)價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥等功效。該食譜美味營養(yǎng)，養(yǎng)血調經(jīng)、補益氣血，適用于治療氣血不足、血液瘀滯的痛經(jīng)，以及月經(jīng)不調、產(chǎn)后惡露不止、功能性子宮出血等病癥。

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