食譜原料: 紫薯,黃薯,面粉,水,酵母。 制作方法: 1、將兩種番薯分別去皮切片放微波爐高火4分鐘; 2、然后用攪拌機(jī)攪拌成番薯泥,酵母用36度水和開,然后分別跟面粉紫薯、黃薯揉成團(tuán); 3、將面團(tuán)放溫度高的地方發(fā)酵1小時(shí)以上; 4、然后取出揉成團(tuán)后搟成稍厚的面皮,再兩張和在一起搟成厚4CM左右的厚片,卷起,用刀切開整形; 5、再次發(fā)酵30分鐘,然后放鍋?zhàn)永镎?0分鐘即可。 適合人群: 全體家庭成員 健康提示: 據(jù)研究測定,每百克番薯含熱量僅127千卡,為偏堿性食物,食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反,吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,含有豐富的淀粉、膳食纖維等,營養(yǎng)價(jià)值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 還想更健康請看:張悟本垮了,飲食養(yǎng)生還要不要繼續(xù)? |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×