孕中期補蛋白質(zhì)食譜：蘑菇瘦豬肉湯

2010-03-31 15:21:58出處：PCbaby作者：佚名

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　　食譜原料：

　　主料：蘑菇(鮮蘑)100克,豬肉(瘦)100克

　　調(diào)料：鹽3克,味精1克

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　　制作方法：

　　1. 將豬瘦肉洗凈，切成薄片;

　　2. 豬肉片放入湯鍋中，加清水適量;

　　3. 先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸;

　　4. 將鮮蘑菇洗凈泥沙，切成塊;

　　5. 待肉煮至七成熟時放入鍋中，煮熟;

　　6. 用精鹽、味精調(diào)好味即成。

　　適用人群：

　　孕中期媽媽

　　健康提示：

　　蘑菇和豬肉共奏滋陰潤燥、健胃補脾之效;

　　孕中期媽媽主要營養(yǎng)分析:

 分析對象  可食部分（克）  蛋白質(zhì)（克） 能量(千卡 ）  維生素E（毫克） 鈣(毫克)   鐵(毫克)  葉酸（微克) 維生素B1（毫克）  維生素B2（毫克）
 孕中期營養(yǎng)指標    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜總營養(yǎng) 200 13 140 5.4 511 7.2 118 0.4 0.8
蘑菇 100 2.7 20 0.6 6 1.2 65 0.08 0.35
豬肉 100 13.2

395

 0.35 6 1.6 8.3 0.22 0.16
提示：孕晚期重點補充（主食350～450克，豆類及豆制品50～100克，蛋類1～2只，牛奶250～400克）

　　孕中期媽媽其他營養(yǎng)分析:

分析對象 膳食纖維（克） 脂肪（克） 維生素C（毫克） 煙酸（毫克） 視黃醇當量（微克） 鋅（毫克） 鈉（毫克） 鉀（毫克） 維生素A（微克） 膽固醇（毫克

孕中期營養(yǎng)指標

 30 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營養(yǎng) 2.5 38 2.2 8.4 139 3.5 69 516 21 84

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）

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