2010-03-31 15:21:58出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 草魚頭1個(gè)、水發(fā)木耳50克、油菜50克、冬瓜100克,熟豬油100克,精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、花生油各適量。 制作方法: 1、將魚頭刮凈鱗,去鰓片,洗凈,在頸肉兩面劃兩刀,放入盆內(nèi),抹上精鹽。 2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳擇洗干凈。 3、炒鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面呈黃色時(shí),烹入料酒,加蓋略燜,加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燉20分鐘,待魚眼凸起,魚皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時(shí),放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,燒沸出鍋裝盤即可。 適用人群: 孕中期的準(zhǔn)媽媽 健康提示: 此菜肴鮮嫩肥香,清淡味美,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和鋅,是孕婦滋補(bǔ)佳品。 孕中期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注:
孕中期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注:
(以上數(shù)據(jù)均為平均值,僅供參考) |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×