孕早期補(bǔ)鈣食譜:廣東菠蘿炒飯

2010-05-12 16:37:08出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  帶皮鮮菠蘿1個(gè),白米飯100g,熟蝦肉25g,叉燒肉丁40g,鮮雞蛋1個(gè),蔥花、香菜葉、精鹽、味精、花生油各適量。

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孕早期補(bǔ)鈣食譜:海蜇涼面
圖片來源于cfp

  制作方法:

  1.先將菠蘿切去頂部,作蓋用;

  2.用刀將菠蘿中間挖空,把挖出的菠蘿肉及菠蘿殼分別放入鹽水中稍浸泡,撈起濾干水分;

  3.將菠蘿肉切成小丁,待用;

  4.將油鍋上中慢火,放入蛋液、白米飯、叉燒肉丁、熟蝦肉,炒至有香味溢出,加蔥花、精鹽、味精調(diào)味,再加入菠蘿丁,翻炒均勻后,盛入菠蘿殼內(nèi)并放上香菜葉,蓋上頂蓋即成。

  適合人群:

  孕早期的準(zhǔn)媽媽

  健康提示:

  中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿性平味甘酸,具有生津和胃、健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、固元益氣、清胃解渴等功效。菠蘿含有一種特殊的物質(zhì)“菠蘿朊酶”,它能分解蛋白質(zhì),幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收。在食用富含蛋白質(zhì)的食物(如肉類或油膩食物)后,吃些菠蘿對(duì)身體大有裨益。因此,凡是加有菠蘿的肉類萊肴盡可放心地食用。

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