2010-05-12 16:30:03出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 面粉50g,雞蛋1個(gè),菠菜100g,味精、蔥、姜、香油各適量。
制作方法: 1. 面粉和成面團(tuán),揪成劑子,搟成薄片; 2. 菠菜擇洗干凈,放入開水中燙一下,放入冷水中投涼,剁碎,用手?jǐn)D去水分,放入盆內(nèi); 3. 雞蛋打入碗中,攪散,放熱油鍋中炒熟,放入盆內(nèi),同菠菜攪勻,加上鹽、味精、姜、蔥、香油,攪拌成餡; 4. 皮包餡,捏成餃子形狀; 5. 平鍋置火上,注油燒熱,將鍋貼排列鍋內(nèi),稍煎,淋水適量,加蓋,煎熟,鏟出即可食用。 適合人群: 孕早期的準(zhǔn)媽媽 健康提示: 菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤(rùn),光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。 |
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