陳皮鹵牛肉
2010-06-12 11:46:01出處:太平洋親子博客作者:佚名
食譜原料 瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。 制作方法 1、把陳皮用水稍微泡軟,蔥洗凈切斷。 2、牛肉洗凈切成薄片,加醬油拌勻,腌10分鐘。 3、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里,油炸到稍干一些,把陳皮、蔥、姜先爆香,然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下。 4、把牛肉取出,放入拌好的鹵料,即陳皮、蔥、姜、醬油、糖,燉至鹵汁變干,即可食用。 適用人群 懷孕早期媽咪 健康提示 瘦肉類含有豐富的B族維生素,可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀,還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。
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