姜拌鱖魚

食譜原料

　　鱖魚1條(約600克)，魚露、姜片各適量

制作方法

　　1.將鱖魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，魚身兩面切花刀，控干水后放在盤中，把姜片放在魚腹中和魚身上。

　　2.蒸鍋中的水燒開后。將鱖魚放入蒸鍋，用大火蒸8-10分鐘后取出，把魚露淋在魚身上。

　　3.鍋中熱適量油，澆在魚身上即可。

適用人群

　　準備懷孕的人群

健康提示

　　鱖魚有補氣血、益脾胃、補五臟、療虛損的功效。在孕前準媽媽食用鱖魚可補氣血、益虛勞，特別適宜氣血虛弱的“準媽媽”食用。