麻油蘿卜絲

食譜原料

　　主料：白蘿卜150克，胡蘿卜100克

　　調(diào)料：白砂糖5克，鹽2克，植物油20克，辣椒(紅、尖、干)10克

制作方法

　　1. 白蘿卜和胡蘿卜洗凈，用刨絲器刨成細(xì)絲;

　　2. 蘿卜絲內(nèi)放入白糖、精鹽，拌勻后待用;

　　3. 鍋中放少量油，待油溫六成熱時放入干辣椒，用小火煸炒;

　　4. 待油鍋出香味，微微冒煙時，除去辣椒;

　　5. 趁熱把炸好的麻油淋入蘿卜絲內(nèi)，拌勻并淋上白醋即可食用。

適用人群

　　懷孕早期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　蘿卜味甘辛，有健胃、消食的作用;胡蘿卜則含揮發(fā)油，具有芳香氣味，能促進(jìn)消化;用這種方法烹飪的蘿卜絲清爽口、醋、甜、辣各味都有，適合孕早期間食欲不振的準(zhǔn)媽媽用。