食譜原料 主料:牛肉(瘦)200克 輔料:香菇(鮮)25克 調(diào)料:香油4克,鹽3克,味精2克 制作方法 1. 將牛肉洗凈切切片; 2. 香菇洗凈,用水泡軟,備用; 3. 湯鍋置大火上,加水1000克,將牛肉片和香菇一同放入鍋中; 4. 待煮沸,改用小火煨燉; 5. 用精鹽、味精、香油調(diào)好味即成。 適用人群 準(zhǔn)備懷孕的男女 健康提示 1. 牛肉性味甘、平,入脾、胃經(jīng); 2. 功能補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨; 3. 由于香菇富含營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),自古以來就被人們視為益壽延年的珍品; 4. 元代《日用本草》記載香菇有“益氣,不饑,治風(fēng)破血”之功; 5. 《現(xiàn)代實(shí)用中藥》稱之為“補(bǔ)償維生素D的要劑;” 6. 牛肉香菇湯以牛肉為主料,配以香菇,具有被脾性胃,益氣血之功效; 7. 適用于氣血虛弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動不靈活、腰膝酸軟等癥。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: |
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