莼菜豆腐番茄湯的做法

　　食譜原料：

　　豆腐200克，番茄100克，莼菜(罐頭)100克，香菜15克，香蔥末10克，油25克，鹽2克，雞精1克，胡椒粉10克，淀粉20克。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、將莼菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小塊備好。

　　2、豆腐切塊，鍋內倒入水，加少許鹽，將豆腐放入氽一下取出。

　　3、鍋內倒適量油，放入蔥末煸香，倒入清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，放入豆腐和番茄燉煮，最后用水淀粉勾芡，澆在裝有莼菜的碗中即可。

　　健康提示：

　　莼菜營養(yǎng)價值高，富含維生素B12，有增強食欲，預防惡心等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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