蜜豆百合炒斑球的做法

　　孕媽咪吃什么好?蜜豆百合炒斑球怎么做?答案即將揭曉。

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　　用料：

　　蜜糖豆0.03kg，鮮百合0.02kg，東星斑0.03kg，蒜茸少許，姜茸少許，雞粉1.5茶匙，胡椒粉少許，生粉1.5茶匙，糖1.5茶匙，麻油1.5茶匙，省油500毫升。

　　做法：

　　1、東星斑起肉切件，用鹽、雞粉、麻油及生粉腌約10分鐘，備用。

　　2、鮮百合用水清洗去根，備用。用加了砂糖的滾水將蜜糖豆灼熟，備用。起油鍋泡熱星斑塊。把蒜茸及姜茸放在鍋中爆香。

　　3、將蜜糖豆及百合炒香，加入斑塊，以鹽、雞粉、糖、麻油及胡椒粉調(diào)味，最后用生粉開清水勾芡，即成。

　　小貼士：

　　1、此道菜清淡美味，適合沒有食欲的孕婦食用。

　　2、懷孕初期，胎兒的腦部及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)展迅速，因此孕婦需吸收足夠營養(yǎng)，令其發(fā)展健全。

　　專家點(diǎn)評：

　　東星斑屬深海魚類，含有豐富的DHA，有助胎兒的腦部及智能正常發(fā)育;而蜜豆含葉酸量高，能防止胎兒患有神經(jīng)管缺損癥。