孕婦多吃魚不但對自己的身體好,更重要的是對胎兒的生長發(fā)育也非常有利。魚類是重要的動物性食物,營養(yǎng)價值極高,對胎兒腦及腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常有益。魚肉組織柔軟細嫩,比畜禽肉更容易消化,魚肉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有85%~90%的為人體需要的各種必需氨基酸,而且比例與合成人體蛋白質(zhì)的模式及其相似,利用率非常高。 魚類脂肪含量不高,且多為不飽和脂肪酸,熔點低,人體消化吸收率能達到95%左右。海魚中不飽和脂肪酸含量高達70%~80%,有益于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。魚類中含有的無機鹽高于肉類,是鈣的良好來源,海產(chǎn)魚類的肝臟中還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素D。 其他熱點文章鏈接:
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