圖片來源于網(wǎng)絡(luò) 孕婦可以吃生菜,但要注意少量食用,適可而止。 營養(yǎng)陷阱 生菜性寒涼,尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。 生菜沙拉想必許多人都喜愛,不僅好吃又可以減肥。不過很容易制作不當(dāng),從而掉進(jìn)可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。吃生菜沙拉時最好不要添加太多的沙拉醬,盡可能選擇新鮮的食材來制作生菜沙拉,在準(zhǔn)備生菜時,不要將蔬菜切得太細(xì),應(yīng)以一口的大小為宜,免得因太細(xì)而吸附了過多的沙拉醬,徒增熱量。 生菜以脆嫩葉片或葉球供食.葉球型生菜的心葉甜,外葉微苦,質(zhì)脆爽口、清香,風(fēng)味好,屬生食菜類中的上品。生菜的吃法很多,在歐美及日本等國家主要是生食。在我國生菜主要是涮菜、或掰成片,洗凈瀝干水分,蘸甜面醬或炸醬食用。 也可自制快餐:將洗凈的整片或大片生菜瀝干后卷上醬肉或炒雞蛋(或撒上花椒鹽的油炸荷包蛋),夾在面包或饅頭中食用。 小知識 生菜對乙烯極為敏感,儲藏時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免產(chǎn)生赤褐斑點。 因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。 |
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