補(bǔ)鈣高手。芝麻醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠(yuǎn)高于牛奶、豆腐等常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食品,甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。 養(yǎng)血佳品。芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸,鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國(guó)有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補(bǔ)充富含鐵的食物非常必要。 防糖尿病和高血壓。芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質(zhì)在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進(jìn)鈉排泄的作用,有利于血壓健康。 芝麻醬吃法多樣、可甜可咸,可以與主食搭配,拌面條、抹饅頭、摻在粥里等,不僅豐富了主食的美味,也提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃,還能用來(lái)拌餡料。芝麻醬有黏附的作用,用來(lái)做餡不但味道更香,還不易散開(kāi)。要注意的是,芝麻醬熱量較高。每天吃一勺,大約20克即可。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: 張柏芝產(chǎn)后極速瘦身變辣媽?zhuān)拿卦E是什么? 準(zhǔn)媽媽請(qǐng)細(xì)讀:孕中期飲食的誤區(qū)及營(yíng)養(yǎng)速記 坐月子詳細(xì)餐單,讓準(zhǔn)媽咪不發(fā)愁坐月子吃什么! |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×