蜂蜜的禁忌

　　蜂蜜是一種很常見的食物，它的食用方法也是多種多樣的。人們可能會(huì)用它來做調(diào)味料，可能會(huì)將它泡成蜂蜜水，還有人可能會(huì)用它來釀酒。人們?cè)谡�常情況下是可以吃蜂蜜的，但蜂蜜具有一定的藥效，它也有它的禁忌，今天我們就一起來了解一下蜂蜜的禁忌。

蜂蜜的禁忌

　　切忌清晨第一杯蜂蜜水。減肥中的人都知道，清晨喝蜂蜜水有排毒的功效，但這真的能達(dá)到所謂的清腸嗎？蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘?jiān)�混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)�的再次代謝更不利于健康。

　　切忌睡前喝蜂蜜水。蜂蜜雖然是個(gè)好東西，能促進(jìn)新陳代謝，但絕對(duì)不是睡前應(yīng)該喝的東西。睡前喝了兌白開水的蜂蜜，不僅達(dá)不到促進(jìn)睡眠的效果，還會(huì)使血糖迅速升高，從而轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的細(xì)菌會(huì)在你睡覺的時(shí)候腐蝕你的牙齒哦！

　　切忌用開水沖飲。把蜂蜜加熱到67℃時(shí)，時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解，色澤也變暗；蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

蜂蜜水的功效與作用

　　蜂蜜水中含有蛋白質(zhì)和碳水化合物成分，能夠促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的肌肉恢復(fù)。蜂蜜水中的葡萄糖成分，是人體的主要能量來源，能夠被人體快速吸收，使血糖維持在較高水平，促進(jìn)體力恢復(fù)。 潤腸通便。蜂蜜水中含有脂肪酸，有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)力的作用，其活性物質(zhì)還能調(diào)整腸道的運(yùn)動(dòng)頻率，從而促進(jìn)排便。常喝蜂蜜水對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有較好的改善作用。 減肥瘦身。

　　蜂蜜水中的活性物質(zhì)可消化人體過剩的脂肪，使得脂肪燃燒轉(zhuǎn)化為能量，因此，蜂蜜水也可作為減肥食品。在飯前或空腹時(shí)飲用，再配以適量運(yùn)動(dòng)，有一定的減肥瘦身功效。 美容養(yǎng)顏。蜂蜜水中的膠原蛋白、維生素及多種氨基酸成分，對(duì)改善皮膚老化、減少色素沉著、防止皮膚干裂、起皺有很好作用。用蜂蜜水敷臉，還能直接為細(xì)胞提供養(yǎng)分，使皮膚滋潤亮澤。