茯苓的功效與作用及食用方法

　　茯苓是中藥材的一種，茯苓常見的就是做成茯苓粉，茯苓拿去煲湯之類的都是一個很好的選擇，有些人會去把茯苓粉做成小餅來吃，都是可以的，茯苓對人的脾臟是很有好處的，具體來說茯苓的功效與作用及食用方法有哪些呢?

茯苓的功效與作用及食用方法

　　中醫(yī)認為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。所以用茯苓可以治療相關(guān)的疾病，比如茯苓對于失眠多夢、神經(jīng)衰弱的人，有一定的治療效果。而且，茯苓本身對脾虛泄瀉有很好的治療效果；對于各種水腫病的治療效果也是很好的。

　　茯苓可以弄成茯苓粉，茯苓粉可以直接吃，也可以用沸水沖泡以后再吃，更可以取適量的茯苓粉，如果加適量清水把它煎煮成湯再吃，這些都是茯苓粉的常見吃法，能讓人體吸收茯苓粉中的豐富營養(yǎng)，也能讓茯苓粉發(fā)揮好的保健功效。茯苓粉還可以制作茯苓餅，在制作的時候可以準備適量白糖和糯米粉，再準備適量的茯苓粉，把它們放在一起調(diào)勻制成糊狀，然后把它放在平底鍋中攤成小餅的樣子，煎熟后取出即可。

　　通常長期服用茯苓對身體沒有明顯危害，但過量服用茯苓對身體有害，因此大家在服用茯苓的時候，一定要掌握它的正確服用量，這種中藥平時的服用量應(yīng)在10~15克之間，它可以研成粉末直接泡茶喝，也可以煎煮以后服用更可以用來熬粥或者煎湯喝。

吃了茯苓不能吃什么東西呢

　　服用茯苓應(yīng)避免米醋，濃茶等物質(zhì)，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發(fā)生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發(fā)作等情況。茯苓有假的，通常假茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形藥材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，有的里面有霉斑，真茯苓斷面十分細膩，不會出現(xiàn)粗纖維。

　　糖尿病人最好不要吃茯苓，因為糖尿病人每天需要控制淀粉的攝入，每天攝入淀粉不能夠超過五兩主食，茯苓其實含有的淀粉的量是比較多的，如果吃的比較多的話，對于控制血糖是不利的，而且也會導(dǎo)致糖尿病復(fù)發(fā)。茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那么就會導(dǎo)致小便次數(shù)過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。如果是腎虛病人食用以后就會加重腎虛的病情癥狀，而且也會出現(xiàn)滑精的情況，應(yīng)該注意服用的劑量以及特殊人群的禁忌。