紅豆薏米的功效

　　紅豆薏米水的功效人人皆宜，功效是非同小可的，更是消腫減肥的好幫手�，F(xiàn)在很多人的體態(tài)是臃腫的。在中醫(yī)的角度來(lái)看，肥胖和水腫，都意味著體內(nèi)有濕，流動(dòng)不暢。于是很多人選擇食用紅豆薏米來(lái)調(diào)理。那么，紅豆薏米的功效有哪些呢?還有，赤小豆和紅豆的區(qū)別有哪些?

紅豆薏米的功效

　　紅豆薏米水的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而紅豆薏米水是治濕邪最好的藥。

　　薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗�是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

　　現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。

赤小豆和紅豆的區(qū)別

　　紅豆，別稱相思豆，容積較為大，最常見(jiàn)的便是用于做美味可口的紅豆沙糖水。而紅小豆容積較為小，最合適用于熬湯或是熬粥來(lái)吃，有有利排尿消除水腫的功效，特別適合孕婦服用。由此可見(jiàn)紅小豆和紅豆的差別還是非常大的。

　　紅小豆特性平靜、味甘、酸，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的紅小豆中，含蛋白20.7克，人體脂肪0.5克，碳水化合物化合物58克，膳食纖維4.6克，鈣67mg，鐵5.2mg，也有磷，維生素b21、B2、維生素b3及其皂草甙等營(yíng)養(yǎng)元素。因?yàn)榧t小豆帶有皂草甙物質(zhì)，具備潤(rùn)腸、有利排尿和消腫的功效，因此常吃紅小豆，能夠 清血、清除內(nèi)臟器官疲憊，對(duì)心臟病和慢性腎臟病病人非常有利。此豆也有“久食瘦子”的叫法，對(duì)老年肥胖癥，有一定的減肥瘦身效應(yīng)。

　　紅小豆做粥、做餡、開(kāi)小吃店兩相宜。用紅小豆、梗米熬粥，不僅利濕消腫，并且能夠 健脾養(yǎng)胃。而紅小豆冬瓜糖水，則是一道小孩子的身心健康甜湯，有驅(qū)暑健脾胃的作用。紅小豆材質(zhì)硬實(shí)，難以燉爛，假如要與梗米同煲，則應(yīng)當(dāng)先把紅小豆燉爛后，才添加梗米。此外，紅小豆合適用適當(dāng)?shù)奶钦{(diào)料，但不適合加鹽，不然不好水份的排出來(lái)。