南瓜的功效與作用

　　南瓜是一種比較常見的蔬菜，也是人們的好朋友。南瓜屬于一種粗糧食物,吃了以后對人體益處特別多。常見的南瓜都是呈黃色或者是橙色，顏色非常漂亮,做配菜也特別合適。那么，南瓜的功效與作用是什么呢?如果你想知道答案的話就往下看看吧!

南瓜的功效與作用

　　一、降血脂作用

　　現(xiàn)代研究證明，南瓜含有多種功能性因子，其中最主要的是南瓜多糖。南瓜多糖的主要功能是降血糖.并能有效地控制糖尿病癥狀，其降血糖的功能機制從理論上認為，南瓜多糖可能是以糖蛋白的形式存在，并含有多種豐富的氨基酸，而蛋白質(zhì)和氨基酸可刺激胰島素的分泌，從而產(chǎn)生降糖功能。

　　二、護胃助消化

　　南瓜具有護胃助消化的作用，因為南瓜含有豐富的果膠，而這種物質(zhì)具有保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　三、防癌、治癌功效

　　南瓜含有一些酶類、生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質(zhì)。能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有效地防治癌癥。南瓜中還含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒索對人體的危害，對防治結(jié)腸癌有一定的功效。

　　四、促進生長發(fā)育

　　兒童如果經(jīng)常吃南瓜可以促進生長發(fā)育，因為南瓜含有豐富的鋅，可以與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

寶寶濕疹能不能吃南瓜

　　濕疹問題之所以會出現(xiàn)，主要是因為受到了外界不好的刺激所誘發(fā)的，當然，濕疹還有可能是因為患者本身對某一種食物過敏，而南瓜并不是一種比較常見的過敏源食物，所以，有濕疹的寶寶可以吃一點南瓜。

　　而且，南瓜本身有補中益氣、保護胃部粘膜、降低血脂、幫助消化和降低血糖效果，在清熱解毒上這種食物也是不錯的選擇，所以，對濕疹的寶寶而言吃一點南瓜不僅可行，而且有著積極正面的意義。

　　1、南瓜泥。將南瓜去皮切碎后放入鍋中煮熟，煮到軟爛的程度再用勺子壓成泥或用料理棒打成泥就可以給寶寶食用啦。食用的時候注意別燙著寶寶哦。

　　2、南瓜蒸蛋。把小南瓜或者板栗南瓜洗干凈，中間掏空，把南瓜肉打成泥。在南瓜中加入打好的雞蛋液和南瓜肉泥，上鍋蒸十分鐘就完成啦。

　　3、南瓜小米粥。將南瓜去皮切成塊，蒸熟后放入料理機打成泥，在小米粥煮至半熟的時候加入南瓜泥，煮至全熟。喝的時候放點糖寶寶會更喜歡哦。