木耳的營養(yǎng)價值及功效

　　提到木耳大家都不陌生，隔三差五在餐桌上就能看到它的身影，不管是用來炒熱菜或者涼拌都是很好的選擇。在菜市場我們可以選購到新鮮的木耳，回家洗凈后直接使用。也能買到風干后的木耳，保存期限相對較長一些，使用時需要進行泡發(fā)。我們愛吃木耳不光是因為它口感細軟，還因為它豐富的營養(yǎng)價值。那么，我們一起來看看：木耳的營養(yǎng)價值及功效是什么呢?

木耳的營養(yǎng)價值及功效

　　大家應該知道黑木耳有排毒的作用，木耳的營養(yǎng)價值也不僅僅是這個，它里面含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖以及鈣、鐵等元素，其中鐵元素含量比較高。100克的干木耳當中鐵元素含量達到185毫克，含量比還是很高的，因此缺鐵的患者可以多吃木耳。

　　潤肺補腦，活血止血，補氣養(yǎng)血，潤肺止咳，抗凝血，降壓，抗癌，運血之功效。醫(yī)學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生，經(jīng)常食用則可預防腦溢血(中風)、心肌梗塞、動脈硬化癥等致命性疾病的發(fā)生。

　　黑木耳的纖維素成分很高，里面還含有一種植物膠原，這兩種物質都可以促進腸胃的蠕動，可以有效的促進腸胃中脂肪和食物的排泄，脂肪吸收少了，也有利于減肥，所以想要減肥的女士，不妨將黑木耳加入到自己的減肥菜單當中。常吃黑木耳，還可以有效的將大便當中的毒素和垃圾排出去，防止便秘。

　　木耳含有的鐵元素，具有很好的補血功能，可以預防和治療缺鐵性貧血;木耳中的膳食纖維，能夠吸收腸道水分，促進身體廢物排出，可以防治便秘，同時可以減少毒素對身體的傷害，預防直腸癌的發(fā)生。

保胎期間能不能吃木耳

　　保胎期間是能吃木耳的，對胎兒影響不大的，注意飲食營養(yǎng)，并定期的做好產檢，如果產檢沒有發(fā)現(xiàn)異常，就不用太過擔心，要避免吃辛辣刺激的食物為好。大部分孕婦在保胎的時候會害怕運動對胎兒造成影響，在孕期做一些合理的運動或者健身性的運動，不僅可以增強孕婦的體質，還可以減輕孕婦在懷孕期間的不適感，不過切記運動不要過于激烈。

　　孕婦在孕期飲食和胎兒有直接關系，所以在孕期飲食需要特別注意。木耳和香菇屬于菌類食物，無論炒著吃還是涮著吃，味道都是特別美味，是很多人都喜歡吃的食物。

　　孕婦在孕期飲食需要特別注意，在孕期可以多吃新鮮的水果蔬菜，但是也要注意合理飲食，這樣營養(yǎng)吸收才會更全面，胎兒發(fā)育才會更健康。孕婦在孕期食欲不振時，也可以選擇一些開胃的食物，這樣可以改善孕婦食欲，但前提要注意對孕婦及胎兒沒有危害。