小孩一喝牛奶就腹瀉

　　有些小孩一喝牛奶就腹瀉，小孩一喝牛奶就腹瀉其實(shí)是比較麻煩的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檫@樣小孩就沒(méi)有辦法通過(guò)喝牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，而恰恰牛奶中的很多營(yíng)養(yǎng)都是小孩需要的，通常小孩一喝牛奶就腹瀉是有原因的，那么為什么小孩一喝牛奶就腹瀉呢?

小孩一喝牛奶就腹瀉

　　小孩一喝牛奶就腹瀉可能是因?yàn)槠錇楸奖�酮尿癥（PKU）患兒。這是一種由于第十二對(duì)常染色體基因突變而造成的隱性遺傳性疾病，由于患兒肝臟苯丙氨酸羥化酶缺乏，使苯丙氨酸不能正常代謝生成酪氨酸而在血液中大量蓄積，并同時(shí)產(chǎn)生另一些有害的異常產(chǎn)物（如苯乙酸、苯乳酸、苯丙酮酸）從而影響患兒正常的腦發(fā)育（6歲以前），產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)損害，造成患兒癡呆。每一百毫升牛奶中含有150毫克的苯丙氨酸（每一百毫升的母乳只含50毫克），因此這類患兒不適合喝牛奶或普通奶粉。這類情況最為特殊，但相對(duì)發(fā)病率也較低，我國(guó)約為1/16500。

　　有些吃配方奶的孩子，排出的糞便呈暗綠色，其原因是一般配方奶中都加入了一定量的鐵質(zhì)，這些鐵質(zhì)經(jīng)過(guò)消化道，并與空氣接觸之后，就呈現(xiàn)為暗綠色。寶寶出現(xiàn)綠便與個(gè)人體質(zhì)、年齡、腸內(nèi)酸堿度、腸內(nèi)細(xì)菌生長(zhǎng)狀態(tài)、奶制品成分(如鐵質(zhì))都有關(guān)系，只要寶寶精神與活動(dòng)正常，則不必?fù)?dān)心。

　　雖然鮮奶口味香濃，含有較多的大分子酪蛋白，嬰兒服用后與胃酸作用容易形成大凝塊，不易消化。鮮奶所含的礦物質(zhì)比母乳高3倍，不易被嬰兒吸收利用，容易造成腹脹。由于鮮奶所含的乳糖較少，嬰兒還易發(fā)生便秘。服用全脂奶粉也有與以上相似的問(wèn)題。如需服用鮮奶和全脂奶粉，應(yīng)在奶液中添加1/4的水(即每4格奶里加入1格水) ，再加入5%的糖。在喂哺前用小火把奶液煮沸，奶液中的蛋白質(zhì)變性，凝塊變小，以便嬰兒容易消化吸收。

牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)是什么呢

　　牛奶是自然界食物中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源——豐富完整的酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白，所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸。而且牛奶的蛋白質(zhì)是全蛋白，消化率高達(dá)98%，消化速度也要比肉類、雞蛋、魚、糧食等提供的蛋白質(zhì)都快得多。一升牛奶所含的蛋白質(zhì)完全可以滿足一個(gè)成年人一天所需要的必需氨基酸。這就是我們需要牛奶的最主要原因。更何況牛奶中的鈣在天然食物中也是最容易被人體吸收的，而我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣。

　　牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)具有清除血液中過(guò)量鈉的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓的發(fā)生，有助于保持血管的彈性，延緩粥樣動(dòng)脈硬化的可能。研究表明，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，每天喝1斤（大約是490ml左右）全脂奶制品，不僅有助于心臟健康，還能降低心血管疾病和早逝風(fēng)險(xiǎn)。