維生素c的蔬菜水果有哪些

　　維生素C是人體所需的一種重要維生素，而且維生素C具有美容養(yǎng)顏的功效。一般情況下人們獲取維生素C的方法是從蔬菜和水果當(dāng)中獲取，我們都知道，一些偏酸的水果里面一般都含有維生素C，像橘子、檸檬等水果。此外含維生素C的蔬菜水果有哪些呢？我們一起來(lái)了解一下相關(guān)的問(wèn)題。

維生素c的蔬菜水果有哪些

　　水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素C。維生素C最多的蔬菜，當(dāng)屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6倍以上之多，吃的時(shí)候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。

　　彌猴桃，號(hào)稱維C之王;其次是大棗、木瓜;果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦每天吃250克以上，不用擔(dān)心服用過(guò)量，因?yàn)榫SC為水溶性元素，過(guò)量的維C會(huì)通過(guò)尿液、汗液排出。正因?yàn)樗�的易流失性，所以要天天�?jiān)持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。黑加侖。除了豐富的維生素C之外，這種水果充滿了抗氧化劑，維生素A，B，C，E，銅，和伽瑪亞麻酸。黑加侖包含300多種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于治療許多疾病有益。

　　不同蔬果的維生素C含量第一層：鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子;每100克中的維生素C含量超過(guò)100毫克，第二層：青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍(lán)、黃瓜、柑橘、菜花;每100克中維生素C含量超過(guò)50毫克。第三層：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜;每100克中維生素C含量超過(guò)30——50毫克。

什么造成維生素C的損失?

　　現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因?yàn)樗�果存放的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失就越多。

　　還有由于吸煙可阻礙人體對(duì)維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對(duì)維生素C還有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素C;從事激烈運(yùn)動(dòng)或重體力勞動(dòng)的人，由于流汗也會(huì)損失大量的維生素C;還有一些疾病和藥物也會(huì)影響維生素C的吸收。所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來(lái)源，必要時(shí)應(yīng)加服維生素C藥片。