大寒吃什么好

大寒吃什么好

1、大寒吃什么食物好

1.1、黑芝麻

黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

1.2、黑木耳

黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養(yǎng)成分,也是美容的物質(zhì)基礎。其胡蘿卜素進入人體后,轉(zhuǎn)變成維生素A,有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

1.3、黑豆

黑豆的營養(yǎng)價值在植物中屬于巨無霸級別,常食黑豆,能補腎、軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。

1.4、烏雞

因為烏雞其細胞中所含的黑色素美拉寧,有學者認為可以增進免疫力。烏骨雞脂肪含量及熱量都低于肉雞。且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質(zhì),非常適合增強體力又怕肥胖的女性食用。

2、大寒吃什么食療方好

2.1、芪杞燉子雞

童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克,調(diào)料適量。將童子雞洗凈,切為小塊,加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料,用文火慢燉1小時,食肉喝湯。有 補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用,適用于體質(zhì)虛弱、易患風寒感冒者。

2.2、發(fā)散風寒湯

雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克,鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻,香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開,加入少許水淀粉,使水略稠后,將 攪拌好的雞蛋慢慢倒入,使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料,出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發(fā)汗解表的作用,適用于輕度感冒初期。

3、大寒如何飲食

3.1、以溫性食物和綠色蔬菜為主

“大寒”節(jié)氣又是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期,大寒養(yǎng)生適當多吃點溫散風寒的食物,可防御風寒的侵擾。比如:在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等,都具有發(fā)散風寒的功效。

3.2、多吃點具有健脾消滯功效的食物

如多喝點小米粥大寒養(yǎng)生在飲食上首選溫補類食物,比如:雞肉、羊肉、牛肉等,其次可選一些平補類的食物,比如:蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜,像:胡蘿卜、油菜、菠菜等。

3.3、適當增添一些具有升散性質(zhì)的食物

為適應春天升發(fā)特性做準備。這個時期,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,應適當多吃一些溫散風寒的食物,以防御風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發(fā)散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。

3.4、多吃富含“能量”和維生素的食物

嚴寒也影響著人體泌尿系統(tǒng),排尿增多,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多,還要多食用一些富含無機鹽的食物,可適當增加動物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食物,也可以多吃甲魚、海參、桂圓、栗子等溫熱滋補食品。

大寒時節(jié)如何調(diào)理

1、多睡1小時

早睡晚起,每天多睡1 小時。早睡可以養(yǎng)人體的陽氣,晚起可以養(yǎng)陰氣,使精氣內(nèi)聚以潤五臟,從而增加身體的免疫力。對于上班族我們特別提倡早睡1小時。

2、進補個性飲食

中醫(yī)認為冬季進補重在補腎,腎的機能強健,可以調(diào)節(jié)身體應對各種侵擾,但補腎的方法要因人而異。如果經(jīng)常冒虛汗、精神疲乏,應該多吃紅參、紅棗、淮山補腎氣。

3、有氧運動最適宜

冬季可循序漸進地進行一些有氧運動,比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等,既運動了肢體,也加強了氣血循環(huán)運行,使氣血旺盛,氣機通暢。

4、精神調(diào)理

要掌握“暖身先暖心,心暖則身溫”的要訣。就是說,心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié),可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢,使體內(nèi)的氣血和順,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。

大寒要注意什么

1、病人少出門

大寒期間也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期;有心腦血管基礎疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。本節(jié)氣最需預防的是心腦血管病,肺氣腫,慢支氣管炎,早晨和傍晚盡量少出門。

2、注意保暖

外出時一定加穿外套,戴上口罩、帽子、圍巾。

3、早晚室內(nèi)要通風換氣

室內(nèi)取暖時要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內(nèi)濕度。要多喝白開水,補充體內(nèi)水分。老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法,以此來增加機體的抗寒能力。