大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健

大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健

1、大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健之精神調(diào)節(jié)

所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”。意思是說(shuō)心神旺盛,氣機(jī)通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié),應(yīng)安心養(yǎng)性,怡神斂氣,尤其是老人家,因今年大寒前后適逢春節(jié),兒孫滿堂,此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過(guò)喜或傷心,減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢,心境平和,使體內(nèi)的氣血和順,不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽(yáng)氣,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。

2、大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健之運(yùn)動(dòng)鍛煉

俗話說(shuō)“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝一碗藥”。冬季活動(dòng)、鍛煉對(duì)養(yǎng)生有特殊意義。大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可分室內(nèi)及室外兩種,可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉,但應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,不宜過(guò)度激烈,避免擾動(dòng)陽(yáng)氣,同時(shí)室外活動(dòng)不可起得太早,等日出后為好。

3、大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健之飲食保健

初冬需吃柔潤(rùn)的食物,如蜂蜜、銀耳、雪梨、甘蔗等,而到了現(xiàn)在這個(gè)寒冬季節(jié),可以適當(dāng)吃些牛、羊、雞、狗等溫性的肉類,也可以飲少許酒,活血通脈。

如果本人內(nèi)熱比較重,汗多舌苔厚,容易心煩失眠、口干目澀、咽干咽痛,則在烹飪這些食物時(shí)加點(diǎn)知母等苦寒的藥材,也可以配合吃豆腐、蘿卜等清潤(rùn)的食物。

4、大寒時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健之早睡晚起

所謂“養(yǎng)陰”,其實(shí)指的是陽(yáng)氣收藏。中醫(yī)認(rèn)為,從秋天起就最好早睡早起,而到了寒冬,則應(yīng)該早睡晚起。此外,還得注意保暖,尤其是腹部的保暖,才能順應(yīng)自然界陽(yáng)氣收藏、潛藏的特點(diǎn)。

如果違背了自然界秋冬陽(yáng)氣收藏的規(guī)律會(huì)導(dǎo)致“傷肺”,冬天容易發(fā)生“痿厥”的疾病。比如秋冬季節(jié)慢性胃腸炎,肌肉萎縮、疼痛等疾病等容易發(fā)生;肺性疾病(慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘等),心腦血管疾病(高血壓、中風(fēng)等)在秋冬也容易復(fù)發(fā)。

大寒時(shí)節(jié)的食療食譜

1、木瓜花生煲魚湯。材料:木瓜300克,花生50克,黑魚600克,油、蔥、姜、鹽適量。

做法:將木瓜削皮剖開,去籽切塊,花生洗凈,加水浸泡15分鐘,鍋內(nèi)倒油,油熱后放入蔥、姜,然后,將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時(shí)倒入清水,武火燒開放入花生、木瓜,然后,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

功效:木瓜花生煲魚湯,清潤(rùn)鮮美,具有潤(rùn)肺、健脾補(bǔ)腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治療呼吸道炎癥,能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作。

2、黃芪黨參烏雞湯。材料:烏雞半只,黃芪10克,黨參10克,大棗6顆,食鹽、水適量。

做法:將烏雞洗凈后斬塊,黃芪、黨參洗凈后備用,大棗洗凈后挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中,加水至完全淹沒(méi)食材,開中火隔水燉一個(gè)半小時(shí)后,取出加少量食鹽調(diào)味后即可食用。

功效:黃芪、黨參這兩種補(bǔ)益的知名中藥,它們的有效成分也是多糖,分別叫黃芪多糖、黨參多糖,對(duì)人體的免疫功能有促進(jìn)作用。

大寒節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣

在這樣的節(jié)氣中,除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外,還要為過(guò)年奔波——趕年集、買年貨,寫春聯(lián),準(zhǔn)備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準(zhǔn)備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)?ldquo;芝麻開花節(jié)節(jié)高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。

廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗,糯米味甘,性溫,比普通大米含糖份高,食之具有御寒滋補(bǔ)功效。而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細(xì)致。因大寒與立春相交接,所以大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少,多添加些具有升散性質(zhì)的食物,以適應(yīng)將來(lái)春天萬(wàn)物的升發(fā)。