驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

1、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的傳統(tǒng)食物

1.1、梨子:驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。春回大地,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。

1.2、蛋:除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說法,據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過演變,當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過三只蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應(yīng)攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質(zhì)的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

2、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么蔬菜

2.1、菠菜:驚蟄時(shí)節(jié)的飲食最好吃得清溫平淡些,一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等都是首選。此外,也可以多吃些能升發(fā)陽氣的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、薺菜等。驚蟄節(jié)氣吃菠菜能令人面色紅潤(rùn),光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

2.2、山藥：山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。

3、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的食療食譜

3.1、涼拌銀耳：銀耳含有多種維生素,具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。經(jīng)常服用還能增強(qiáng)體液免疫功能,提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,差不多水也就燒開了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中,稍微汆一下,其實(shí)不是要把銀耳煮熟,而是去去它的異味兒。

3.2、五谷雜糧湯：名字叫“五谷雜糧湯”,因?yàn)榕淞隙际切┖�蘿卜、玉米、山藥這些健康食品。值得一提的是有著“小人參”美譽(yù)的胡蘿卜,營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜,經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力,抗癌防病。會(huì)煲湯的人都知道,一般像這種要燉上幾個(gè)小時(shí)的湯,調(diào)味品肯定是要等到最后才放,以免早先破壞原汁原味的香味。而且像這種排骨湯也最好不要放味精。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的煲制,湯可以上桌了。

驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生方法

1、早睡早起,舒展心情:驚蟄過后萬物復(fù)蘇,是春暖花開的季節(jié),同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽之氣漸升,陰血相對(duì)不足,養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn),使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。應(yīng)早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。

2、肝病高發(fā)季節(jié)要注意:由于春季與肝相應(yīng),如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝�，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí),驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外,諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),因此要嚴(yán)防此類疾病。

3、飲食要清淡:從飲食方面來看,驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動(dòng)物脂肪類食物�？啥嗍厨喲�、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物,增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

驚蟄是什么意思

驚蟄的意思:春雷乍動(dòng),驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動(dòng)物。

這時(shí)氣溫回升較快,漸有春雷萌動(dòng)。每年公歷的3月6日左右為驚蟄。二十四節(jié)氣之一。蟄是藏的意思。“驚蟄”是指鉆到泥土里越冬的小動(dòng)物。

被雷震蘇醒出來活動(dòng)。“驚蟄”節(jié)氣日,地球已經(jīng)達(dá)到太陽黃經(jīng)345度,一般在每年3月4日～7日。

中國(guó)古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是桃花紅、李花白,黃鶯鳴叫、燕飛來的時(shí)節(jié),大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)候,此時(shí)過冬的蟲卵也要開始卵化,由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。