臘八節(jié)的習(xí)俗

臘八節(jié)的習(xí)俗

1、臘八節(jié)的習(xí)俗

1.1、臘八節(jié)祭祀,祈求神靈、先人的庇佑

從先秦開始,臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且,臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節(jié)日。

1.2、喝臘八粥,為健康開運(yùn)

熬制臘八粥的各種原料,營(yíng)養(yǎng)豐富,并具有保健的效果。比方說, 粳米補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟;糯米溫脾益氣;薏米健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲濕;黃豆則具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。

1.3、贈(zèng)送親友臘八粥,為人際關(guān)系加分

熬好臘八粥后,先敬神祭祖。之后就要趕緊贈(zèng)送親友,讓親友嘗嘗自家臘八粥的味道。親友往往也要專門回贈(zèng)臘八粥,就在這樣的互相贈(zèng)送中,彼此的感情又進(jìn)一層。

1.4、打掃衛(wèi)生,驅(qū)除不利的氣息

臘八節(jié)前后,正是舊時(shí)大掃除的時(shí)候。灑掃庭院、清掃、整理所有的屋宇,將一年中積存的雜物歸置好,不需要的東西清理掉。

2、臘八節(jié)的傳說

佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì),舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,用香谷、 果實(shí)等煮粥供佛,稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑, 所以窮人把它叫做“佛粥”。

3、臘八節(jié)禁忌有哪些

3.3、臘八節(jié)不回娘家

按照過去的老說法中,一年之中總有幾天時(shí)間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。

進(jìn)入臘月以來,第一個(gè)忌日就是臘八。臘八這天回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利,婆婆百年以后會(huì)趴著死。另外一種說法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會(huì)窮自己的家。

3.2、臘月不搬家

從風(fēng)水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會(huì)阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。

但是隨著家居技術(shù)的提升,很多房子都已經(jīng)實(shí)施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請(qǐng)些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會(huì)手腳冰冷,對(duì)身體不利,而現(xiàn)在對(duì)于擁有家居暖氣的人們來說,這都已經(jīng)不是問題了。

3.3、吃臘八粥不過午

農(nóng)歷十二月初八,民俗謂之臘八,此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的習(xí)俗,在我國(guó)已有千年之久了,別有一番來歷。

從節(jié)日上看臘八節(jié)適合結(jié)婚嗎

據(jù)古籍記載:“蠟者,索也,歲十二月,合聚萬物而索饗之也。”意思是說,臘月,作為一年中歲尾的最后一個(gè)月,人們要舉行儀式,獵殺禽獸舉行大祭活動(dòng),拜神敬祖,以祈福求壽,避災(zāi)迎祥。所以,祭祀,是臘月的主題活動(dòng),臘月也就成了“祭祀之月”。到了南北朝時(shí),祭祀活動(dòng)的日子固定在了十二月初八日,這就是臘八節(jié)。

由此可以看出,臘八節(jié)像端午節(jié)一樣,最初也是為了辟邪逐疫,祭祀神靈、祖先以求庇佑的日子。

久而久之,臘八節(jié)的本意也許為人們淡忘了。

但是,作為專業(yè)人士,不論是從傳統(tǒng)習(xí)慣、還是從寓意的角度來說,臘八節(jié)都是不宜作為婚嫁日子的。

臘八節(jié)的飲食禁忌

消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等,因?yàn)樗鼈兿�化起來的確有點(diǎn)辛苦�？梢苑劈c(diǎn)暖身的糯米,多加點(diǎn)養(yǎng)胃的糙米。淀粉豆子和養(yǎng)生食材在烹調(diào)之前要充分浸泡,煮后就會(huì)更加柔軟,容易消化。

糖尿病人的臘八粥則相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加黏稠感,同時(shí)要放一半以上的豆子,以便幫助控制血糖上升速度。

減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感,也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比較厚的淀粉豆類,比如各種蕓豆、紅小豆等,讓粥的質(zhì)地軟而不爛。

至于孩子們的臘八粥,不妨加些切碎的堅(jiān)果仁和水果干,增加香甜的氣息,幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。