小寒吃什么養(yǎng)生

文章目錄

一、小寒吃什么養(yǎng)生

1. 小寒養(yǎng)生吃什么食物

2. 小寒養(yǎng)生喝什么茶飲

3. 小寒養(yǎng)生喝什么湯膳

二、小寒飲食進(jìn)補(bǔ)的原則

三、有關(guān)小寒的由來(lái)

小寒吃什么養(yǎng)生

1、小寒養(yǎng)生吃什么食物

1.1、羊肉—補(bǔ)腎助陽(yáng):羊肉是冬季餐桌上的常見(jiàn)菜,在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性,有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無(wú)疑是一大樂(lè)事。

1.2、牛肉—補(bǔ)脾益胃:牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

1.3、魚(yú)肉—補(bǔ)益筋骨:魚(yú)肉可溫養(yǎng)陽(yáng)氣、補(bǔ)益筋骨,其中以鱸魚(yú)的價(jià)值最大�！侗静菥V目》記載:“味甘平,入肝脾腎經(jīng),有補(bǔ)五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補(bǔ)中。

1.4、鴨肉—溫補(bǔ)虛勞:鴨肉補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津,鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。

2、小寒養(yǎng)生喝什么茶飲

2.1、生姜紅茶。生姜10克、枸杞5克,洗凈后放入鍋中,加水煎煮,去渣取汁;用其沖泡紅茶3克,晾溫后加入適量蜂蜜即可飲用。此茶具有開(kāi)胃止吐、溫中散寒、回陽(yáng)通脈、滋補(bǔ)肝腎的功效。主治脾胃虛寒、胃脘脹痛、心腹冷痛、食欲不振、嘔吐、反胃等癥。

2.2、姜桂桑寄茶。取鮮姜2克,去皮切片;桑寄生5克、桂枝1克,洗凈打碎,裝入紗布袋中;將藥袋放入茶杯,沖入適量沸水,加蓋浸泡10分鐘后放入姜片,2～3分鐘后即可飲用。每天早、晚飯后溫飲,可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、通絡(luò)祛風(fēng)濕、解表發(fā)汗、溫中和胃,可用于治療四肢關(guān)節(jié)痛、胃脘冷痛或外感風(fēng)寒、身冷無(wú)汗等癥。

3、小寒養(yǎng)生喝什么湯膳

3.1、花生豬手湯。材料:花生80克,豬手300克,淮山50克以及適量鹽、蔥、姜、料酒。

做法:先將豬手洗凈、切塊,將淮山切塊。將所有材料及適量的蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉1小時(shí)20分鐘左右,加入鹽稍煮。

功效:花生豬手湯具有滋潤(rùn)肌膚,增加彈性的功效。

3.2、蓮藕排骨湯。材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。

做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。

功效:本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。

小寒飲食進(jìn)補(bǔ)的原則

1、食宜溫：冬季,是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r(shí)候,特別是對(duì)于偏于陽(yáng)虛體質(zhì)者的人:偏于陰氣不足的食補(bǔ)以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。

而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以溫補(bǔ)陽(yáng)氣:麥片粥,養(yǎng)心除煩;核桃粥,養(yǎng)陰固精;紅薯粥,滋補(bǔ)肝腎。

2、食宜雜,即食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。

3、食宜苦：這時(shí)的飲食應(yīng)減咸增苦,苦味食物可助心陽(yáng),減少過(guò)亢的腎水,起到養(yǎng)腎的功效。

小寒天氣依舊寒冷,我們必須做好飲食養(yǎng)生工作，才能保證我們的身體健康。

有關(guān)小寒的由來(lái)

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說(shuō)“月初寒尚小……月半則大矣”,就是說(shuō),在黃河流域,當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過(guò)幾天后,才進(jìn)入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng),所以稱為大寒。

小寒的特點(diǎn)是天漸寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣內(nèi),因此有“小寒勝大寒”之說(shuō)。這是因?yàn)樵谏弦粋�(gè)節(jié)令冬至?xí)r,地表得到太陽(yáng)光、熱最少,但還有土壤深層的熱量補(bǔ)充,所以還不是全年最冷的時(shí)候。等到冬至過(guò)后,也是到“三九”前后,土壤深層的熱量也消耗殆盡,盡管得到太陽(yáng)光、熱稍有增加,仍入不敷出,于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。