阿膠與阿膠糕的區(qū)別

　　阿膠屬于一種藥膳，在中醫(yī)傳統(tǒng)上有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，而且對于女性美容養(yǎng)顏、延緩衰老、改善睡眠等都有很好的功效，所以在日常生活中，很多女性都有食用阿膠的習(xí)慣，那么阿膠與阿膠糕的區(qū)別都有哪些呢?

阿膠與阿膠糕的區(qū)別

　　關(guān)鍵是“糕”和“軟膏”!字面上說，一個(gè)是“糕”，另一個(gè)是“軟膏”，“糕”專注于蛋糕、小吃、休閑、形狀堅(jiān)實(shí)，“軟膏”具有傳統(tǒng)中藥的魅力，形狀可以是柔軟的固體，可以是液體。阿膠糕是片狀的，便于攜帶，容易食用，阿膠膏是糊狀的。

　　1.就保質(zhì)期而言：

　　阿膠糕：直接用鐵鍋制成，水分少，保質(zhì)期長，特別是加入真空包裝袋后，一般保質(zhì)期為半年至一年。

　　阿膠膏：平底鍋，保質(zhì)期只有一到兩周，冰箱保持新鮮，其實(shí)兩者之間沒有太大差別。

　　2.從配方上而言：

　　阿膠糕的基本配方是：阿膠、芝麻、核桃、冰糖、米酒。

　　為了美觀，芝麻和核桃一般不被磨成粉末。同樣地，為了品嘗，冰糖的比例會(huì)略高一些，直接在鍋里煮熟。

　　阿膠膏的配方為：黑芝麻、無核棗、黃酒、冰糖、核桃仁、枸杞、阿膠。為了有效、易消化，所有原料均用刀磨或用刀“蒸”切，完全按古法配制而成，保鮮效果明顯。

　　3制作方法不同：用鍋煮阿膠糕，用水蒸阿膠膏。

　　阿膠糕：首先，我們準(zhǔn)備一些阿膠塊，或準(zhǔn)備一些阿膠粉，如果我們準(zhǔn)備阿膠塊，我們應(yīng)該預(yù)先把它浸泡在米酒中，如果是阿膠粉，我們可以直接做，然后準(zhǔn)備一些冰糖、核桃仁、黑芝麻籽、紅棗、枸杞等。把準(zhǔn)備好的核桃粒敲成小塊，炒黑芝麻籽，洗棗，切成小塊，把枸杞洗干凈，放在一邊。

　　然后將準(zhǔn)備好的阿膠和米酒倒入鍋中，然后加入適量的冰糖煮熟，然后攪拌。我們將準(zhǔn)備好的原料放入鍋中，每次充分?jǐn)嚢�，攪拌均勻，然后再加入另一種配料。

　　攪拌均勻后，我們準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒，蓋上保鮮膜，然后倒入制成的阿膠，用鏟子把它壓平，取出，用刀把它切成碎片。切完后，我們可以準(zhǔn)備包好的糯米紙，或者用其他東西包起來密封，一天就拿一片就行了。

孕婦能吃阿膠嗎

　　孕婦是可以吃阿膠的，阿膠只是一種滋補(bǔ)品，是有助于改善人體的氣血的，對貧血的病人應(yīng)該是有很好的滋補(bǔ)作用，因此孕婦是可以吃的，完全沒有必要擔(dān)心的，但是如果孕婦本身并沒有任何的癥狀，也沒有任何貧血的情況，營養(yǎng)狀況也是很好，也是沒有必要吃這個(gè)東西的，如果平常吃飯很好的話，可以通過適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)營養(yǎng)來改善身體狀況。

　　1、首先來了解下阿膠。阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣，既今天的陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、補(bǔ)血上品。佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。

　　2、《本草綱目》記載，阿膠甘，補(bǔ)肝、腎經(jīng)，能夠補(bǔ)血、止血，用于血虛萎黃、眩暈、心悸等，為補(bǔ)血之佳品。

　　3、阿膠中還含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可補(bǔ)充孕婦對補(bǔ)鈣的需要。

　　4、懷孕的女性在懷孕的初期，如果有貧血的癥狀的話，可以吃阿膠來補(bǔ)血，有非常不錯(cuò)的改善效果。

　　5、孕婦在吃阿膠的時(shí)候，記得要適量，一天的量要有控制，一般情況下，維持在15克左右就可以了，不能過多，否則會(huì)造成流鼻血等癥。

　　6、懷孕的時(shí)候，如果你的身體狀況都很好的話，那么不建議你吃阿膠，在孕婦身體好的狀態(tài)下，如果再補(bǔ)充營養(yǎng)的話，只會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)，有可能導(dǎo)致生產(chǎn)艱難。

　　孕婦在產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠不僅可以起到補(bǔ)鈣補(bǔ)血的作用，還具有保胎及防治產(chǎn)后風(fēng)的效果，有利于胎兒的健康成長，以及產(chǎn)后身體的恢復(fù)，要注意阿膠雖然有很多好處與功效，但是一定要控制食量和次數(shù)，過多食用容易引起上火或腹瀉，反而對身體造成危害。