1.枸杞粥 先將粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。
2.烏雞肉粥 準(zhǔn)備烏雞一只,粳米300克,鹽,香油少許.烏雞切塊同粳米同煮,然后加少許調(diào)味,滴幾滴香油即可,用于貧血、營養(yǎng)不良等。
3.栗子粥 栗子肉與粳米共煮,有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
四、百合杏仁粥 鮮百合、杏仁與粳米同煮成粥,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用于病后虛熱,干咳勞咳。
五、紅棗糯米粥 將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個小時; 鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗; 用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底; 燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來; 開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可; 盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用有健脾胃、益氣血、利濕止泄、生津止血之功效,適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
六、胡桃粥 取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補(bǔ)腎,還有延衰抗老作用。
七、山芋粥 將粳米洗凈,再將山芋洗凈去皮,切成小丁備用; 將粳米放入煮沸的水中,待米粒漲滿后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
八、芝麻粥 搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細(xì)末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效 |
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