西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 西米的功效與作用

西米，又叫西谷米。是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成的圓珠形粉粒。其性溫、味甘，具有健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效。且西米中含有對(duì)皮膚有滋養(yǎng)作用的b族維生素，可增強(qiáng)細(xì)胞的活性，緩解皮膚細(xì)胞衰老。那么西米的功效和作用？下面為大家介紹。

西米的功效和作用

1、健脾補(bǔ)肺

西米有健脾補(bǔ)肺的功效。因?yàn)槲髅字泻�有豐富的淀粉，且性溫、味甘，有很好的健脾補(bǔ)肺的效果。對(duì)于脾胃功能不好，且經(jīng)常出現(xiàn)肺熱咳嗽的人群來說，平時(shí)可適當(dāng)食用一些西米來進(jìn)行調(diào)理，可起到很好的滋補(bǔ)功效。

2、延緩衰老

西米有延緩衰老的功效。因?yàn)槲髅字泻�有豐富的維生素b，不僅能夠防止皮膚干裂，滋養(yǎng)皮膚，還可滋潤(rùn)頭發(fā)，讓自己的發(fā)質(zhì)變得更好。同時(shí)，還能增加皮膚細(xì)胞彈性，起到延緩皮膚衰老的作用。因此，對(duì)于皮膚經(jīng)常出現(xiàn)干裂的情況，可適當(dāng)吃些西米來滋養(yǎng)皮膚。

3、增強(qiáng)免疫力

西米有增強(qiáng)免疫力的作用。因?yàn)槲髅字泻�有一定量的植物蛋白質(zhì)，而這些植物蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，能轉(zhuǎn)化成人體必須的氨基酸，可為機(jī)體自身蛋白質(zhì)的合成提供原料和能量，從而起到調(diào)節(jié)人體免疫功能的作用。進(jìn)而也就可提高身體的抗病能力，起到預(yù)防疾病的效果。

4、緩解疲勞

西米有緩解疲勞的作用。因?yàn)楫?dāng)人體食用西米后，可吸收大量的碳水化合物。而這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，能轉(zhuǎn)化成葡萄糖，且能釋放出大量的能量，促進(jìn)人體力的恢復(fù)，還能緩解人體疲勞。因此，平時(shí)適當(dāng)吃些西米可有效緩解疲勞，尤其適合從事重體力勞動(dòng)的人群。

西米的禁忌

1、忌糖尿病者食用

雖然西米營(yíng)養(yǎng)豐富，可滋補(bǔ)身體，但對(duì)于糖尿病人群來說，應(yīng)禁食西米。以免導(dǎo)致血糖快速升高，使糖尿病的癥狀更加嚴(yán)重。

2、忌消化不良者食用

因?yàn)橄�化不良者食用后，可能�?huì)加重不適癥狀。此外，高血糖患者也應(yīng)禁食。因?yàn)槲髅字泻�有淀粉，可轉(zhuǎn)換變成葡萄糖，對(duì)身體健康不利。

關(guān)于西米的功效和作用就為大家介紹到這里了，此外還介紹了西米的禁忌，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。