補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素有小技巧 不同顏色的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素不同

在我們?nèi)粘Ｉ�活中，每個(gè)食物里面都含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)可以通過(guò)顏色來(lái)分類(lèi)，不同的顏色食物可以為身體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)元素，不妨來(lái)了解一下吧。

補(bǔ)充各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素的小竅門(mén)有哪些？

紅色食物能夠補(bǔ)充 維生 素b2維生素a以及鐵

在紅色肉里面會(huì)含有豐富的維生素b2，動(dòng)物的肝臟里面含有豐富的維生素a，動(dòng)物的血液以及肝臟里面含有大量的鐵，而且吸收率很高。植物性紅色食物里面含有大量的胡蘿卜素，能夠在身體里面轉(zhuǎn)化成維生素a，當(dāng)身體缺乏維生素a時(shí)會(huì)降低視力，引起 夜盲 癥，維生素a不僅能夠保護(hù)視力，同時(shí)也可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)人體正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，抑制惡性 腫瘤 的生長(zhǎng)。當(dāng)身體缺乏維生素b2的時(shí)候會(huì)引起 口角炎 或者唇炎，讓鞏膜處于充血狀態(tài)，導(dǎo)致 眼睛 的灼痛感。當(dāng)身體缺乏鐵時(shí)，會(huì)影響到骨髓的造血功能，從而引起缺鐵性的 貧血 ，讓患者心率加快、 煩躁不安 、臉色發(fā)白、免疫功能低下等。

白色的食物能夠提供碳水化合物和蛋白質(zhì)

白色里面含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是豆制品、紅薯類(lèi)或者谷類(lèi)等里面含有大量的碳水化合物以及鈣容易被身體消化及吸收。當(dāng)身體里面的蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)會(huì)影響到生長(zhǎng)發(fā)育，減輕了體重下降抵抗力和免疫力，嚴(yán)重的話(huà)會(huì)出現(xiàn) 營(yíng)養(yǎng)不良 性的 水腫 。我們?nèi)梭w的肌肉以及骨骼都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，甚至在毛發(fā)和指甲里面也含有大量的蛋白質(zhì)。

綠色的食物能夠提供膳食纖維以及維生素c

在綠色食物里面含有大量的維生素c尤其是綠葉蔬菜，同時(shí)膳食纖維也是非常豐富的，能夠減少大腸對(duì) 膽固醇 的吸收，促進(jìn)了胃腸道蠕動(dòng)，讓糞便成形并且促進(jìn)排泄，另外深綠色蔬菜里面也含有大量的維生素b2以及胡蘿卜素。維生素c容易受到熱以及光的破壞，為了能夠防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失，應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜以及水果，如果想要保存好的話(huà)盡量放在冰箱里面，烹調(diào)的時(shí)候千萬(wàn)不能長(zhǎng)時(shí)間加熱。維生素c會(huì)溶于水，應(yīng)該先清洗之后再切。

溫馨提示

黑色的食物能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素以及蛋白質(zhì)，同時(shí)里面也含有大量的銅、鐵、鎂等微量元素。所以在飲食方面一定要全面的攝入營(yíng)養(yǎng)。