2021-09-09 16:01:00出處:PCbaby作者:佚名
如果說(shuō)秋天是水果的季節(jié),那么冬天就是堅(jiān)果的季節(jié)。一家人坐在屋子里嗑嗑瓜子,剝剝花生,嚼嚼開(kāi)心果。這個(gè)冬天就因小小的堅(jiān)果變得美好…… 冬季到來(lái),人們的食欲日益上升,而且總想吃點(diǎn)什么東西“補(bǔ)補(bǔ)”,喜歡用一些蛋白質(zhì)和脂肪含量高的食物來(lái)抵抗寒冷,喜歡那些油膩辛辣的東西。其實(shí),與吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃堅(jiān)果是個(gè)不錯(cuò)的秋冬養(yǎng)生方法。 按傳統(tǒng)觀念,堅(jiān)果是個(gè)應(yīng)季食品。它們多半是秋天成熟的,按大自然的安排,要等到春天才有發(fā)芽可能。因此,松鼠們和許多小動(dòng)物都會(huì)把堅(jiān)果作為冬季的儲(chǔ)藏食物。由于堅(jiān)果屬于種子,其中蘊(yùn)含著植物萌發(fā)生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,還有幫助堅(jiān)果儲(chǔ)藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,適合在冬季用來(lái)給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 堅(jiān)果中特別重要的營(yíng)養(yǎng)素是 維生 素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì),還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們?cè)诙斓挚购。其中鈣與人體的產(chǎn)熱能力有一定關(guān)系,鐵幫助人體運(yùn)輸氧氣而保障生物氧化正常進(jìn)行,而從種子類食物中充足攝取維生素E,對(duì)于保障順暢的血液循環(huán)是有益的。產(chǎn)熱能力強(qiáng),血液循環(huán)好,人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況。 |
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